السعرات الحرارية في السميد السميد هو أحد المنتجات القمية النقية الغير مطحونة بشكل تام فهو حبيبي و حبيبياته يتراوح حجمها مِن ملليمتر إلى 3 ملليمتر، و مِن الجدير بالذكر أن هذا الدقيق الخشن يُستخدم في عمل العجائن المختلفة مثل البسبوسة و الحلويات المختلفة.
تعرف على:
السعرات الحرارية في السمك المشوي والمقلي و 10 فوائد صحية للسمك
السعرات الحرارية في السميد
تُقدر السعرات الحرارية في السميد وتحديداً في كوب السميد الواحد و الذي يزن حوالي 167 جرام، وبعيداً عما يحتويه مِن مقدار السعرات الحرارية في السميد فإنه أيضاً يحتوي و طبقاً لوزارة الزراعة الأمريكية على 601 سعر حراري، و 1.75 جرام دهون و 0.25 جران دهون مشبعة و 121.63 جرام كاربوهيدرات و 6.5 جرام ألياف و 21.18 جرام بروتينات.
إقرأ أيضاً:
الفوائد الصحية للسميد
بعد التعرف على مقدار السعرات الحرارية في السميد دعونا نتعرف معاً على أهم الفوائد الصحية للسميد :
1- يُساعد السميد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما يمنع مِن الشعور بالجوع و الإفراط في تناول الطعام فهو قاسي بعض الشيء و هضمه يستغرق بعض الوقت.
2- يُساعد دقيق السميد على تحسين و ظائف الكلى فهو يحتوي على نسبة لا بأس بها مِن البوتاسيوم.
3- يُعتبر السميد مِن المصادر الجيدة لفيتامين E و مجموعة فيتامين E فهو ضروري و لابد منه للتحصن مِن الكثير مِن الأمراض المختلفة.
4- بالرغم مِن مقدار السعرات الحرارية في السميد فإنه وبالنسبة لأولائك الذين يتمتعون بنظام و إسلوب حياة نشيط فإن السميد يحتوي على نسبة جيدة مِن الطاقة و لهذا فإنه ممتاز بالنسبة لهم.
5- يحتوي السميد على نسبة كبيرة مِن المعادن مثل الفسفور الزنك و المغنيسيوم و هي كلها مواد صحية و مفيدة للجهاز العصبي و العظام.
6- يُساعد السميد على الحد مِن تقلبات مستوى السكر في الدم فهو معروف بإسم القمح القاسي و كثيراً ما يتم إستخدامه في صناعة المعجنات مثل المكرونة و تكثيف الحساء و ما إلى ذلك، و مِن الجدير بالذكر أن البروتين هو أهم ما يجعله بديلاً مثالياً للدقيق و بخاصة للنباتيين، و يجب التنويه إلى أن السميد يُعتبر مِن أكثر الأطعمة ذات مؤشر سخص منخفض في الدم مما يعني أن هضمه و إمتصاصه يتم بوتيرة بطيئعة بعض الشيء في المعدة و الأمعاء مقارنة بالدقيق الأبيض و أنواع الدقيق الأخرى.
7- فيما يخص مَن يرغبون في إنقاص و زنهم فإن هذا الدقيق يُعتبر الأفضل لهم فهو قليل السعرات الحرارية كما سبق و ذكر و كذلك قليل السكر كما سبق و ذكر أيضاً.
إقرأ أيضاً:
8- كما سبق و ذكر فإن دقيق السميد بطيء الهضم و الإمتصاص و قليل السكر و لهذا فإنه ممتاز لمرضى السكر فلسوف يُساعدهم و بشكل كبير في التحكم في مستوى السكر بالدم.
الإستخدامات الطبية لدقيق السميد
1- يُساعد على تقوية الجسم و تطرية الأمعاء و مساعدة الجسم على إستعادة قوته في و قت أقل.
2- علاج حالات الإمساك البسيطة أو المصحوبة بنزيف دموي.
3- مُغذي للغاية و مُفيد جداً لصحة الجسم بشكل عام و لهذا فإنه يُحبذ تناول دقيق السميد بشكل عام.
4- الوقاية مِن إحتمالية الإصابة بالإمساك و إصابات الجهاز الهضمي المختلفة و مشاكل المجاري الدموية في المخرج.
5- التخفيف مِن إحتمالية الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة و الوقاية مِن التقرح.
6- السميد غني بالبروتين و لهذا فإنه بديل ممتاز للدقيق العادي و بخاصة للأشخاص النباتيين فهو ممتاز لهم.
7- يُحافظ على مستوى السكر في الدم و بخاصة لدى مرضى السكر و لهذا فإنه أداة ممتازة للسيرطة على نسبة السكر في الدم.
8- دقيق السميد مشبع و لهذا فإنه ممتاز لخفض الوزن و إضافة ممتازة لأي حمية غذائاية تعتمد على إنقاص الوزن.
9- يُعتبر دقيق السميد ملين ممتاز للمعدة و الأمعاء.
10- كما يُعتبر مصدر مهم للألياف الغذائية الصحية و الضرورية للأمعاء و المعدة.
11- المساعدة على دعم و تقوية الجهاز المناعي و جعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض.