انواع الرز في السعودية

انواع الرز في السعودية مختلفة ومتعددة للغاية وكلاً منهما يتمتع بمزايا وخواص فريدة، ومِن الجدير بالذكر أنه ومِن حول العالم يوجد أكثر مِن 40 ألف نوع أرز مختلف وكلاً منها يندرج إلى فئة ما حيث يوجد الأرز ذو الحبة الطويلة وذو الحبة المتوسطة وكذلك ذو الحبة القصيرة، وغيرهم الكثير مِن التصنيفات المختلفة للأرز ولكننا وفي الأسطر القليلة القادمة سوف نُركز على انواع الرز في السعودية بشكل خاص.

إليك انواع الرز في السعودية

إليك انواع الرز في السعودية
إليك انواع الرز في السعودية

أولاً وقبل التطرق إلى انواع الرز في السعودية يجب الإشارة إلى أن الأرز في المملكة العربية ومثل كثيراً مِن البلدان العربية الأخرى كمصر والجزائر والأردن فإنه يُعد غذاء أساسي ووجبة أساسية بشكل شبه يومي وفي المملكة العربية السعودية لا يتم تقديم الأرز خلال وجبة الغداء فحسب بل وعلى العشاء كذلك فالرز وبكل ما تحمله الكلمة مِن معنى فهو يعد جزء أساسي ورئيسي في نظامهم الغذائي اليومي ودليلاً على هذا إستهلاك السعوديين الكبير للرز والذي بلغ 1.33 مليون طن متري في العام، وعن انواع الرز في السعودية فإنها كالأتي:

  • الرز البسمتي الهندي الكلاسيكي

تُعد فئة الرز البسمتي الهندي الكلاسيكي مِن فئات الرز الجديدة إلى حداً ما وقد دخل الرز البسمتي الهندي الكلاسيكي إلى السعودية مِن بوابة الهند منذ حوالي عامين تقريباً ويمنح الحبوب حوالي 20% طول و30% حصص أكثر مِن الرز العادي ومِن حيث الطول فإن حبات الأرز بعد الطهي تمتد ثلاثة أضعاف، ومِن الجدير بالذكر أن نوع الرز هذا يكون ممتاز للغاية في طبخات مثل البرياني والكبسة.

  • رز بسمتي عنبر باب الهندي

أما هذا النوع مِن انواع الرز في السعودية فهو أحد أجود أنواع الرز البسمتي فهو صحي وأكثر اماناً على مرضى السكر لما فيه مِن قيمة ضئيلة مِن الجلايسيمي، وأفضل ما في الأمر أنه يتمتع بطعم شهي للغاية ورائحة ذكية، كما أنه نظيف جداً وخالي مِن الشوائب ويُعد خيار جيد للأطباق الصينية والهندية على حد سواء.

إقرأ كذلك:

انواع سبائك الذهب في السعودية ومعايير نقاء الذهب

  • رز مزة أبو كاس

نوع أخر مِن أفضل انواع الرز في السعودية حيث يحتوي هذا النوع مِن الرز على نسبة جيدة جداً مِن الألياف والكربوهيدرات الصحيين للجسم، لكن يجب الإحاطة علماً بأن هذا النوع مِن الرز لابد مِن حفظه في مكان بارد جاف بعيد كل البعد عن أشعة الشمس، وأيضاً فإن رز مزة أبو كاس مثالي لأطباق مثل الكبسة والمندي السعودي.

  • رز بسمتي بنجابي المهيدب

وهو واحد مِن أقدم انواع الرز في السعودية فهذا النوع منتشر في المملكة العربية السعودية منذ ما يصل إلى 80 سنة أو أكثر، ويشتهر هذا النوع مِن الرز بأنه الأفضل في الكبسة حيث أن حباته طويلة، ومنِ الجدير بالذكر أن الشركة المصنعة تضع هذا الرز في أكياس مِن الخيش الطبيعي للمحافظة على طعم ورائحة الرز لأطول فترة ممكنة.

  • رز مزه بوندي هندي بسمتي

ومِن بين أنواع الأرز المفضلة والتي يُحبذها المواطنين في المملكة العربية السعودية فإن رز مزه بوندي هندي بسمتي يحل المرتبة الرابعة، ويبلغ سعر الكيلو تقريباً سبعة ريال سعودي، وهو الرز الأمثل لأطباق مثل سليق الدجاج.

  • رز الوليمة

وعن رز الوليمة فهو رز غني بالألياف والكربوهيدرات كما أنه يُقدم الكثير مِن الفوائد الصحية للجسم، وفي كافة أنحاء العالم فإن رز الوليمة لا يُمكن زراعته وحصاده إلا في حقول هاريانا والبنجاب.

  • رز العائلة

رز أخر مِن أجود انواع الرز في السعودية فهو ضمن قائمة الرز طويل الحبة، كما أنه مِن أنواع الرز الأبيض الغني بالبروتين والفيتامينات والمعادن المهمة والضرورية للجسم، بإختصار شديد فإن هذا النوع مِن الرز هو الخيار الأمثل لمتبعي الأنظمة الغذائية الخاصة بالنحافة والتخسيس فهو رز غني بالنشا وقليل الدهون.

  • رز ملك الرز بسمتي هندي

يتمتع هذا النوع مِن الرز بجودة فائقة ومذاق مميز حيث أن عملية إنتاجه تمتاز بالكفاءة العالية للغاية، وأفضل ما في هذا الرز أنه خالي تماماً مِن السكر والجلوتين فهو أرز عضوي تماماً يـأتي مِن الهند.

إقرأ أيضاً:

افضل انواع البطاطين فى السعودية

الرز

الأن وبعدما تعرفنا على انواع الرز في السعودية سوف نتعرف أكثر على الرز فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية وحتى الكربوهيدرات حيث أن 100 جرام فقط مِن الرز يحتوي على ما يصل مِن 80 جرام كربوهيدرات وسبعة جرامات مِن البروتين وعشرة جرامات مِن الماء وحوالي نصف جرام مِن الدهون، وحول العالم يوجد أكثر مِن 40 ألف نوع مختلف مِن الرز يزرعون في مناطق مختلفة وبطرق وأليات متنوعة حيث يتم تصنيف أنواع الرز بناءً على السك والحجم وخاصية الإلتصاق والرائحة والنكهة واللون.

أنواع الرز مِن حيث طول الحبة

ومِن أهم وأكثر الطرق شيوعاً هي طريقة طول الحبة حيث يُصنف الرز إلى:

  • رز الحبات الطويلة

وهو نوع مِن أنواع الرز يتمتع بنواة رفيعة جداً بأبعاد تمتاز بأن الطول أربع أضعاف العرض، وبعد الطهي تُصبح حبات الرز منفصلة عن بعضها البعض ورقيقة تماماً مثل الرز البسمتي.

  • رز الحبات المتوسطة

أما هذا النوع فإنه يحتوي على نواة أقصر بعض الشيء مِن النوع السابق ما يعطيها تناسق أكبر، كما أن الحبات بعد الطهي تُصبح لزجة بعض الشيء مثل رز الأربوريو.

  • زر الحبات القصيرة

وأخيراً الرز ذو الحبات القصيرة فإنه يتمتع بحبات طولها ضعف عرضها وبعد الطهي تُصبح الحبات لزجة للغاية مثل رز السوشي على سبيل المثال.

قد يهمك

افضل انواع الثلاجات في السعودية

الفوائد الصحية للرز

الفوائد الصحية للرز
الفوائد الصحية للرز

لم يُصبح الرز هو الطبق الرئيسي في أغلب البلدان العربية مِن لا شيء فإضافة إلى حقيقة أن الرز يُمكن تناوله بجانب أي شيء تقريباً سواء السمك أو الخضراوات أو حتى اللحوم فإن الرز أيضاً يتمتع بعدد مِن الفوائد الصحية المهمة مثل:

  • المساعدة على ضبط مستوى السكر في الدم.
  • تعزيز صحة القلب.
  • مصدر جيد ورخيص للبروتين.
  • المساعدة على العناية بالبشرة.
  • الحد مِن ظاهرة السمنة ولكن بشرط تناوله بكمية معقولة بالطبع.
  • الحد مِن إحتمالات الإصابة بمرض السرطان.
  • مدر جيد للبول ويقي مِن الإمساك.
  • يدعم الجهاز الهضمي بشكل عام.
  • مصدر ممتاز للطاقة.
  • تحسين صحة الجهاز العصبي.
  • مضاد للإلتهابات.
  • خالي تماماً مِن الجلوتين.

الأضرار الصحية للرز

الأضرار الصحية للرز
الأضرار الصحية للرز

مِن ناحية أخرى فإن الرز ينطوي على عدد مِن الأضرار الصحية مثل:

  • النشا اللزج الموجود في الرز قد يتسبب في بعض الحالات إلى شعور بعدم الراحة في المعدة ومِن ثم الإصابة بتعسر في الهضم.
  • الإصابة بإضطرابات هضمية مزعجة وبخاصة إن كان الشخص بالفعل يُعاني مِن الإضطرابات الهضمية فإن الأمر سوف يزداد لديه كثيراً.
  • الإصابة بحساسية ضد الجلوتين.
  • يُزيد مِن إحتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
  • يحتوي على نسبة عالية مِن الزرنيخ وهي مادة سامة معروفة بمشاكلها الجلدية المزعجة مثل الإلتهابات.

تعرف على

افضل انواع الشاي الاحمر في السعودية

وبهذا عزيزي القاريء نكون قد تناولنا معاً قائمة قصيرة بأفضل وأجود انواع الرز في السعودية، كما تعرفنا أكثر على الرز وما يُمثله بالنسبة للنظام الغذائي في السعودية وأغلب البلدان العربية، كما تعرفنا كذلك على الفوائد والأضرار الصحية للرز.