طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي الصوص الأبيض أو الوايت صوص هو واحد مِن الأكلات السريعة و المفيدة جداً و التي تُعد مكون أساسي في الكثير مِن الأكلات الشهية الشهيرة، حيث يُمكن وضع الصوص الأبيض على أكلات مثل المكرونة و الدجاج و اللحم المشوي و غيرهم الكثير، و مِن الجدير بالذكر أن الصوص الأبيض يمتاز بسهولة تحضيره و عمله و أنه لا يتطلب لا الكثير مِن الوقت أو الجهد أو حتى المكونات.
تعرف على:
المكونات الخمسة مِن أجل طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي
1- ملعقتين كبيرتين مِن السمن البلدي.
2- ملعقتين كبيرتين مِن الدقيق.
3- كوبين مِن الحليب الطازج.
4- كوبين مِن المرق.
5- و المكون الخامس و الأخير هو الملح و الفلفل الأسود.
إقرأ أيضا:
طريقة عمل قرع العسل الحلو بدون بشاميل وأهم الفوائد الصحية لقرع العسل
خطوات طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي
1- في البداية يتم وضع السمنة على النار و إضافة الدقيق لها بشكل تدريجي حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الذهبي.
2- ثم نقوم برفع الإناء عن النار و وضع كوبين مِن الحليب الطازح مع المرق و تقليب المكونات معاً دون توقف حتى يتكتل الصوص.
3- و مع التقليب المستمر يجب وضع الإناء على النار و الإستمرار في التقليب لمدة خمس دقائق دون توقف.
4- و يستمر التقليب حتى نحصل على قوام متماسك للصوص.
5- و الخطوة الخامسة و الأخيرة هي رفع الخليط عن النار و تركه حتى يبرد و يتماسك و مِن ثم يُمكن إستخدامه.
القيمة الغذائية للوايت صوص أو الصوص الأبيض
الصوص الأبيض يتمتع بقيمة غذائية كبيرة للغاية و مفيدة لك و لعائلتك و كذلك أطفالك فالصوص الأبيض يحتوي على مكونات مثل اللبن و الدقيق و السمن أي أنه يتمتع بقيمة غذائية هامة للأطفال و الصغار بشكل عام، كما أنه لذيذ الطعم و يمنح طعم شهي للمكرونة و الأسماك بأنواعها المختلفة و الكفتة و غيرهم مِن الأطعمة الشهية.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج و الصوص الأبيض
مكونات هذه الوصفة بسيطة و منطقية تماماً حيث سنحتاج فقط إلى خمسة صدور مِن الدجاج المُسحب و المقطع إلى شرائح طويلة و بصلة صغيرة الحجم مفرومة بشكل ناعم و قدر كافي مِن الفلفل الأسود المطحون و الملح و 300 جرام مكرونة و كوبين مِن الجبن الشيدر أو الموزاريلا المبشورة و أربع أكواب مِن الصلصة البيضاء.
وعن طريقة التحضير فهي بسيطة للغاية حيث يجب فقط:
1- في البداية نقوم بتسخين الزيت و نُضيف له الدجاج و نُقلبه على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الدجاج و مِن ثم نُضيف له الفلفل الأسود المطحون و الملح.
2- نقوم بملء قدر بالماء المغلي و رشه بالملح و فيه نضع المكرونة و نتركها على نار هادئة حتى يتم سلقها و يُحبذ تركها على النار لمدة عشرين دقيقة فقط أو حتى تنضج و تُصبح طرية إلى حداً ما أياً ما كان الوقت الذي ستحتاجه.
3- نقوم بتصفية المكرونة مِن الماء و نقوم بوضع نصفها في صينية بايركس و مِن ثم نقوم بوضع طبقة مِن الدجاج و القليل مِن الصلصة البيضاء و طبقة مِن المعكرونة و مِن ثم الدجاج و في النهاية نقوم بوضع طبقة أخرة مِن المكرونة و نسكب بقية الصلصة على و جه الصينية و نوزعها بشكل جيد و مِن ثم نرش الجبنة على الوجه و نحمرها في الفرن.
كانت هذه عزيزي القاريء هي طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي أتمنى حقاً أن تنال رضاك بالقدر الكافي لتُجربها و تُشاركنا إبداعك وكيف كانت تجربتك .