طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم يرغب العديد من الأشخاص وخاصة الأمهات فى معرفة طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم ، وفى السطور التالية سنتعرف معا على طريقة تحضير صدور الدجاج بعدة وصفات متنوعة ومختلفة . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل عن طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم.
اقرأ المزيد عن
اعرف طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم
مكونات تتبيلة دجاج بالفرن منال العالم
- كيلو دجاجة كاملة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من لخل
- 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل البابريكا ( الفلفل الحلو )
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المهروس
- 2 ملعقة كبيرة من الخل
- 2 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
قد يهمك كذلك
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج
- يتم غسل الدجاج جيدا ووضعه فى مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة
- يتم وضع باقي المكونات فى إناء عميق
- نقوم بفرد خليط التوابل داخل الدجاج وخارجه أى بوضع التتبيلة بين الجلد واللوم
- نضع الدجاج في كيس ونضعه فى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل
- يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة مئوية مع ضرورة تثبيت الرف السفلي
- نحضر صينية خاصة لشواء الدجاج
- نمسك الدجاج على الجزء المرتفع من الصينية مع وضع باقى التتبيلة فى الكيس في طبق
- نضع الدجاج فى الفرن لمدة ساعة لتمام النضج وليصبح لونها ذهبي داكن
- نخرج الدجاج من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم
اقرأ عن
طريقة عمل دجاج مشوى بالفرن
مكونات الوصفة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
- ملعقة صغيرة من بهارات الكارى
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فصوص ثوم مهروم ناعم
- كيلو دجاج
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم
- 2 بحة متوسطة من الجزر مقطع
- 2 حبة متوسطة من البطاطس مقطعة ارباع
- 10 حبة مشروم صحيح
- كوب فاصوليا طويلة
- كوب قرنبيط زهرات
- حبة كبيرة من الطماطم مقطعة أرباع
شاهد كذلك
طريقة التجهيز والإعداد
- نحضر إناء صغير ونضع فيه الكركم والبابريكا والبصل و الكمون و الزنجبيل و بهارات الكارى و الهيل و الملح و الفلفل مع خلط البهارات مع بعضهم جيدا
- نوزع نصف الكمية داخل و خارج الدجاج مع فركها جيدا لتغطى البهارات الدجاج بالكامل
- نحضر طبق صغير ونضع فيه البصل والثوم و الفلفل والقليل من البهارات مع الخلط جيدا في تجويف الدجاجة
- نحضر صينية فرن واسعة
- نحضر كيس خاص بشوى الدجاج
- نضع الجزر فى الكيس والبطاطس و المشروم والفاصوليا والقرنبيط مع توزيع باقر البهارات
- نضع الدجاج على الخضروات فى الكيس ثم نقفل الكيس
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 18 درجة مئوية
- نضع الدجاج م الخضروات فى الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج
- نقدم الدجاج والخضروات مباشرة مع سلطة اللبن والخبز العربي
يمكنك أن تقرأ عن
طريقة عمل الدجاج المحمر منال العالم
مقادير الوصفة
- دجاجة واحدة كبيرة
- 2 حبة من البصل المفروم
- ملعقة واحدة من الزنجبيل المفروم
- نصف كأس من زيت الزيتون
- القليل من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من السمن المغربي
- نصف حزمة من البقدونس المفروم
- نصف كأس من الكزبرة المفرومة
- الوان طعام طبيعية
- القليل من الملح
- القليل من الزعفران
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
طريقة التحضير والإعداد
- نقوم بتنظيف الدجاجة جيدا بالقليل من الملح من كافة الجهات
- نقوم بعمل خليط من الماء والخل و عصير الليمون والقشرة الخارجية مع ملعقة واحدة من الدقيق
- نقوم بسكب الدجاجة دخل الخليط ونتركه فى مكان بعيد لمدة ساعة
- بعد مرور الوقت المحدد نقوم بإزالة الدجاجة من الخليط وتنظيفها جيدا بإستخدام الماء فقط
- نقوم بتحضير إناء على نار هادئة
- نضع خليط من الثوم المفروم و الزنجبيل و الزيت و الفلفل الأسود و الزعفران و السمن النباتي وألوان الطعام و الكزبرة و البقدونس المفروم
- نقوم بسكب الخليط فى الإناء الذى تم وضعه على النار وبعد مرور خمس دقائق نقوم بإزالة الإناء من عللاى النار ووضع القليل من المل وعصير الليمون
- نقوم بالتقليب الجيد لتتجانس المكونات
- نقوم بتنزيل الخليط على الدجاجة والتقليب جيدا من كافة الجهات لتتشرب التتبيلة جيدا
- نقوم بعمل خليط من شرائح البصل والمل والفلفل الأاسود والزنجبيل
- نقوم بتوزيع الخليط فى اناء الطهي
- نقوم بسكب قطع الدجاجة المتبلة فى الاناء ا‘لى شرائح البصل المتبلة ووضع القليل من الماء
- نشعل النار متوسطة الحرارة على الأغناء مع تحريك قطع الدجاج بإستمرار ليتغير لونها من الجانبين
- يترك الدجاج على النار لمدة ساعة تى تمام النضج
- يجب الحرص أن يكون صوص المرقة المتساقط من الدجاج سميك ومتماسك
- نقوم بتوزيع قطع الدجاج فى الطبق مع وضع الصوص على السطح
- نضيف شرائح الليمون للتزيين والزيتون وتقدم وهى ساخنة
طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم .. وفى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم ، كما تعرفنا أيضا على طريقة عمل الدجاج فى الفرن والدجاج المحمر علي طريقة منال العالم .