كيكة أمى مشاعل الطريفي ، كيك امي مشاعل الطريفي يعد الكعك نوع من انواع الحلوى اتى تصنع عادة من الطحين ويتكون الكعك من عوامل التحلية مثل السكر والطحين والحليب و البيض والزبدة ، وبعض المحليات والخميرة ، ويقدم عادة الكعك مع الوجبات ، وفى اغلب المناسبات كأعياد الميلاد ، والمناسبات الخاصة كحفلات العرس والمناسبات الاخرى ، كما يقدم فى الاعياد مثل عيد الفطر المبارك وعيد الاضحى ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير الحلوى ( الكعك ) .
طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي
يعتبر كيك امي مشاعل الطريفي من افضل انواع الحلويات ، كما يمكن تحضيرة في وقت سريع ،و الذى يفضله الجميع كبار و صغار ، كما يمكن تناول الكعك مع المشروبات الدافئة مثل الشاي ، وفي الآتى سوف نوضح المكونات وطريقة التحضير :
مكونات طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي :
- كوب من السكر البودرة .
- كوب و نصف من الطحين المصفى .
- نصف كوب من الحليب المكثف .
- نصف كوب من الزبدة مع بيضتان .
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر .
- معلقتان صغيرتان من الفانيليا .
قد يهمك كذلك :
طريقة عمل كيكة أمى مشاعل الطريفي :
- نقوم بخلط كلا من الزبدة و السكر البودرة معا فى إناء متوسط الحجم
- ثم نقوم باضافة البيضتان بيضة بيضة بالتدريج
- نقوم بخفق البيض جيدا مع اضافة الفانيليا
- ثم بعد ذلك نخلط كلا من البيكنج بودر والدقيق معا
- نضيف لهم خليط البيض و نخفقهم جيدا
- ثم بعد ذلك نضيف الحليب المكثف للخليط ونقوم بالتقليب لكي نحصل على كيك ناعم
- بعد ذلك بوضع الخليط في قالب للكيك
- في الخطوة الاخيرة نقوم بادخال القالب الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 : 30 دقيقة
طريقة تحضير كيكة الزبادى
مكونات كيكة أمى مشاعل الطريفي بالزبادي :
- كوب من اللبن ( الزبادى البلدى ) .
- 2 كوب من الجبن القريش .
- كوب ونصف من السكر الابيض .
- كوب وربع من نشة الذرة .
- 2 بياض بيضة .
- صفار ثلاث بيضات .
- ثلاث حبات مستكة مطحونه ، ملعقة صغيرة من السكر البودرة .
- مكعب زبدة لدهن القالب الذي يوضع به الكعك أو الكيكة .
شاهد أيضاً :
طريقة تحضير كيكة الزبادى :
- نقوم بخلط اللبن الزبادى مع نشة الذرة داخل اناء حتى يتم امتزاجهم جيدا .
- ثم بعد ذلك نقوم باضافة السكر وحبات المستكة ثم نترك الخليط حتى غليانه على النار حتى يمزج .
- نقوم بتقليب الجبن القريش مع الخليط ثم نقوم برفع القالب عن النار و ترك الكيكه حتى تبرد .
- ثم بعد ذلك نقوم بتقليب صفار البيض مع الجبن القريش .
- نقوم بخفق بياض البيض ثم نقلبه ببطء مع الخليط .
- ثم بعد ذلك نصب الخليط داخل قالب مدهون بالزبدة ، ثم نقوم بوضعة في الفرن للخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم بعد ذلك نقوم باخراج قالب الكيكة من الفرن و نتركه حتى يبرد .
اقرأ أيضاً :
طريقة تزيين الكيك بالكريمة البيضاء
المكونات :
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة .
- كوب من الماء .
- كوب من السكر.
- بياض 4 بيضات كبيرة الحجم .
- ثلاث ارباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
طريقة تزيين الكيكة :
نقوم بوضع كريم الترتار ، ثم نضيف الماء والسكر فى إناء متوسط الحجم على نار هادئة ،ثم بعد ذلك نترك هذا الخليط على النار الى ان يغلى ، ثم نغطيه ونتركه يغلى لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق ، ثم بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائى ونقوم بوضع اضافة بياض البيض ، ثم نقوم بتشغيل المضرب الشبكى لخفق بياض البيض على السرعة المتوسطة حتى يتضاعف حجمة ويصبح رغوة بيضاء .
في الموضوع تناولنا طريقة عمل كيك امي مشاعل الطريفي أو كيكة أمى مشاعل الطريفي بأسهل الطرق وأبسط الخطوات من البداية للنهاية في أقصر وقت ممكن ونتمني للجميع أن يكون قد عرف طريقة كيكة أمى مشاعل الطريفي ويطبقها بنفسه ويستمتع بطعم كيك أمى مشاعل الطريفي إلي أقصي درجة .